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營(yíng)養配餐方案

作者: 日期:2022-02-09 瀏覽:2288

病區配餐間承擔著(zhù)為病人提供一日三餐的任務(wù),其位置應鄰近餐梯的清潔區域,有獨立的空間,遠離污物處置間。內部設計上要有開(kāi)水爐、洗碗池、污水桶及相應的餐桌、櫥柜微波爐等。由于在飯點(diǎn)的時(shí)候,這邊會(huì )造成人員擁擠,所以在設計的時(shí)候,采用干濕分離的分區設計,做到人員分離互不干抗,避免排隊的現象。


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